Falafel
3-4 portioner
|
400g (1 burk) kokta kikärtor |
|
|---|---|
|
1 tsk spiskummin |
|
|
2 tsk rivet citronskal |
|
|
2 pressade vitlöksklyftor |
|
|
3 msk hackad persilja |
|
|
1 ägg |
|
|
1 msk dinkelmjöl |
|
1. |
Skölj av och mixa kikärtorna i mixer eller matberedare. |
|---|---|
|
2. |
Blanda i vitlök, spiskummin, citronskal och persilja. |
|
3. |
Vispa upp ägget och blanda i smeten tillsammans med mjölet |
|
4. |
Forma 12 bullar och stek gyllenbrun i olja i stekpanna. |
|
5. |
Servera med sallad, yoghurt, gurka, rödlök, tomat och feferoni och ev. pitabröd. |